কিসে কোন অ্যাসিড থাকে – MCQ
১. ভিনিগারে কোন অ্যাসিড থাকে? (SSC CGL 2017)
- (A) ল্যাকটিক অ্যাসিড
- (B) অ্যাসিটিক অ্যাসিড
- (C) সাইট্রিক অ্যাসিড
- (D) ম্যালিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) অ্যাসিটিক অ্যাসিড।
বিস্তারিত: ভিনিগার হলো অ্যাসিটিক অ্যাসিডের ৪-৮% জলীয় দ্রবণ। এর রাসায়নিক সংকেত CH₃COOH।
২. লেবুতে (Citrus Fruits) প্রধানত কোন অ্যাসিড পাওয়া যায়? (RRB NTPC 2016)
- (A) টারটারিক অ্যাসিড
- (B) অক্সালিক অ্যাসিড
- (C) সাইট্রিক অ্যাসিড
- (D) অ্যাসিটিক অ্যাসিড
উত্তর: (C) সাইট্রিক অ্যাসিড।
বিস্তারিত: পাতিলেবু ও কমলালেবুতে প্রচুর পরিমাণে সাইট্রিক অ্যাসিড থাকে।
৩. টক দই বা দুধে কোন অ্যাসিড উপস্থিত থাকে? (WBCS Pre 2018)
- (A) ফরমিক অ্যাসিড
- (B) ল্যাকটিক অ্যাসিড
- (C) টারটারিক অ্যাসিড
- (D) ম্যালিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) ল্যাকটিক অ্যাসিড।
বিস্তারিত: ল্যাকটোব্যাসিলাস ব্যাকটেরিয়ার প্রভাবে দুধের ল্যাকটোজ ল্যাকটিক অ্যাসিডে রূপান্তরিত হয়।
৪. পিঁপড়ের হুলে কোন অ্যাসিড থাকে? (SSC CHSL 2019)
- (A) মিথানয়িক অ্যাসিড
- (B) অ্যাসিটিক অ্যাসিড
- (C) অক্সালিক অ্যাসিড
- (D) ল্যাকটিক অ্যাসিড
উত্তর: (A) মিথানয়িক অ্যাসিড (বা ফরমিক অ্যাসিড)।
বিস্তারিত: পিঁপড়ে বা মৌমাছির হুলে ফরমিক অ্যাসিড (HCOOH) থাকে যা জ্বালা সৃষ্টি করে।
৫. তেঁতুলে কোন অ্যাসিড থাকে? (WB Police 2021)
- (A) ম্যালিক অ্যাসিড
- (B) সাইট্রিক অ্যাসিড
- (C) টারটারিক অ্যাসিড
- (D) অ্যাসিটিক অ্যাসিড
উত্তর: (C) টারটারিক অ্যাসিড।
বিস্তারিত: তেঁতুল এবং আঙুরে প্রচুর পরিমাণে টারটারিক অ্যাসিড থাকে।
৬. টমেটোতে কোন অ্যাসিড পাওয়া যায়? (SSC MTS 2021)
- (A) অক্সালিক অ্যাসিড
- (B) টারটারিক অ্যাসিড
- (C) ফরমিক অ্যাসিড
- (D) ল্যাকটিক অ্যাসিড
উত্তর: (A) অক্সালিক অ্যাসিড।
বিস্তারিত: টমেটো এবং পালং শাকে প্রচুর পরিমাণে অক্সালিক অ্যাসিড থাকে।
৭. আপেলে কোন অ্যাসিড থাকে? (RRB Group D 2018)
- (A) সাইট্রিক অ্যাসিড
- (B) ম্যালিক অ্যাসিড
- (C) ল্যাকটিক অ্যাসিড
- (D) ওলিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) ম্যালিক অ্যাসিড।
৮. মানুষের পাকস্থলীতে খাদ্য পরিপাকের জন্য কোন অ্যাসিড নিঃসৃত হয়? (WBCS Pre 2015)
- (A) সালফিউরিক অ্যাসিড
- (B) নাইট্রিক অ্যাসিড
- (C) হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড
- (D) ফসফরিক অ্যাসিড
উত্তর: (C) হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড (HCl)।
বিস্তারিত: এটি পাকস্থলীতে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে এবং এনজাইম সক্রিয় করতে সাহায্য করে।
৯. চায়ে কোন অ্যাসিড থাকে? (SSC Section Officer)
- (A) ট্যানিক অ্যাসিড
- (B) ওলিক অ্যাসিড
- (C) ইউরিক অ্যাসিড
- (D) স্টিয়ারিক অ্যাসিড
উত্তর: (A) ট্যানিক অ্যাসিড।
১০. আমলকীতে কোন অ্যাসিড প্রচুর পরিমাণে থাকে? (WBCS 2019)
- (A) টারটারিক অ্যাসিড
- (B) অ্যাসকরবিক অ্যাসিড
- (C) ম্যালিক অ্যাসিড
- (D) ফরমিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) অ্যাসকরবিক অ্যাসিড।
বিস্তারিত: অ্যাসকরবিক অ্যাসিড হলো ভিটামিন C-এর রাসায়নিক নাম।
১১. সোডা ওয়াটার বা কোল্ড ড্রিঙ্কসে কোন অ্যাসিড থাকে? (SSC CGL 2015)
- (A) সালফিউরাস অ্যাসিড
- (B) কার্বনিক অ্যাসিড
- (C) হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড
- (D) অক্সালিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) কার্বনিক অ্যাসিড।
বিস্তারিত: কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস উচ্চ চাপে জলে দ্রবীভূত হয়ে এই অ্যাসিড তৈরি করে। সংকেত: H₂CO₃।
১২. পেশী ক্লান্তির (Muscle Fatigue) জন্য কোন অ্যাসিড দায়ী? (SSC CHSL 2016)
- (A) পাইরুভিক অ্যাসিড
- (B) ইউরিক অ্যাসিড
- (C) ল্যাকটিক অ্যাসিড
- (D) সাইট্রিক অ্যাসিড
উত্তর: (C) ল্যাকটিক অ্যাসিড।
বিস্তারিত: কঠোর পরিশ্রমের সময় পেশীকোষে অবাত শ্বসনের ফলে ল্যাকটিক অ্যাসিড জমে পেশী ক্লান্ত হয়ে পড়ে।
১৩. মূত্রে (Urine) কোন অ্যাসিড পাওয়া যায়? (SSC MTS)
- (A) ইউরিক অ্যাসিড
- (B) ল্যাকটিক অ্যাসিড
- (C) ম্যালিক অ্যাসিড
- (D) ট্যানিক অ্যাসিড
উত্তর: (A) ইউরিক অ্যাসিড।
১৪. পচা মাখন বা বাটারে কোন অ্যাসিড থাকে? (Static Science GK)
- (A) ক্যাপ্রোয়িক অ্যাসিড
- (B) বিউটাইরিক অ্যাসিড
- (C) স্টিয়ারিক অ্যাসিড
- (D) পালমিটিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) বিউটাইরিক অ্যাসিড।
১৫. ডিএনএ (DNA) এবং আরএনএ (RNA)-তে কোন অ্যাসিড থাকে? (WBCS 2020)
- (A) অ্যামিনো অ্যাসিড
- (B) নিউক্লিক অ্যাসিড
- (C) ফ্যাটি অ্যাসিড
- (D) সাইট্রিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) নিউক্লিক অ্যাসিড।
বিস্তারিত: DNA = Deoxyribonucleic Acid.
১৬. প্রোটিন কোন অ্যাসিড দ্বারা গঠিত? (SSC GD 2021)
- (A) ফ্যাটি অ্যাসিড
- (B) অ্যামিনো অ্যাসিড
- (C) নিউক্লিক অ্যাসিড
- (D) ল্যাকটিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) অ্যামিনো অ্যাসিড।
১৭. পালং শাকে কোন অ্যাসিড অধিক পরিমাণে থাকে? (SSC CPO)
- (A) সাইট্রিক অ্যাসিড
- (B) অক্সালিক অ্যাসিড
- (C) ল্যাকটিক অ্যাসিড
- (D) অ্যাসিটিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) অক্সালিক অ্যাসিড।
১৮. অলিভ অয়েলে কোন অ্যাসিড থাকে? (General Science)
- (A) ওলিক অ্যাসিড
- (B) স্টিয়ারিক অ্যাসিড
- (C) পালমিটিক অ্যাসিড
- (D) সাইট্রিক অ্যাসিড
উত্তর: (A) ওলিক অ্যাসিড (Oleic Acid)।
১৯. নেটল পাতার (Nettle Leaf) হুলে কোন অ্যাসিড থাকে? (SSC GD 2022)
- (A) অ্যাসিটিক অ্যাসিড
- (B) মিথানয়িক অ্যাসিড
- (C) সাইট্রিক অ্যাসিড
- (D) ম্যালিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) মিথানয়িক অ্যাসিড।
বিস্তারিত: মিথানয়িক অ্যাসিডেরই সাধারণ নাম ফরমিক অ্যাসিড।
২০. গমে কোন অ্যাসিড থাকে? (Static GK)
- (A) ওলিক অ্যাসিড
- (B) গ্লুটামিক অ্যাসিড
- (C) ম্যালিক অ্যাসিড
- (D) ইউরিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) গ্লুটামিক অ্যাসিড।
২১. চর্বিতে (Fats) কোন অ্যাসিড থাকে? (Chemistry PYQ)
- (A) ল্যাকটিক অ্যাসিড
- (B) স্টিয়ারিক অ্যাসিড
- (C) অক্সালিক অ্যাসিড
- (D) ম্যালিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) স্টিয়ারিক অ্যাসিড।
২২. কোকা-কোলা বা পেপসিতে টক স্বাদ আনতে কোন অ্যাসিড ব্যবহৃত হয়? (SSC CGL)
- (A) সালফিউরিক অ্যাসিড
- (B) ফসফরিক অ্যাসিড
- (C) নাইট্রিক অ্যাসিড
- (D) হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) ফসফরিক অ্যাসিড।
২৩. আঙুরে কোন অ্যাসিড প্রধানত থাকে? (General Knowledge)
- (A) অক্সালিক অ্যাসিড
- (B) টারটারিক অ্যাসিড
- (C) ল্যাকটিক অ্যাসিড
- (D) ইউরিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) টারটারিক অ্যাসিড।
২৪. এসপিরিন (Aspirin) ওষুধে কোন অ্যাসিড থাকে? (WBCS Mains)
- (A) স্যালিসাইলিক অ্যাসিড
- (B) অ্যাসিটিক অ্যাসিড
- (C) বেঞ্জোয়িক অ্যাসিড
- (D) ফরমিক অ্যাসিড
উত্তর: (A) স্যালিসাইলিক অ্যাসিড (বা অ্যাসিটাইল স্যালিসাইলিক অ্যাসিড)।
২৫. টমেটো কেচাপ সংরক্ষণে কোন অ্যাসিড ব্যবহার করা হয়? (Food SI PYQ)
- (A) সাইট্রিক অ্যাসিড
- (B) বেঞ্জোয়িক অ্যাসিড
- (C) ম্যালিক অ্যাসিড
- (D) ল্যাকটিক অ্যাসিড
উত্তর: (B) বেঞ্জোয়িক অ্যাসিড।
বিস্তারিত: সোডিয়াম বেঞ্জোয়েট হিসেবে এটি প্রিজারভেটিভ বা সংরক্ষক হিসেবে ব্যবহৃত হয়।