১. রান্নার নন-স্টিক বাসনে কোন পদার্থের প্রলেপ দেওয়া হয়? [WBCS Prelims 2021, SSC]
উত্তর: C. টেফলন (Teflon)
ব্যাখ্যা: টেফলন বা পলিটেট্রাফ্লুরো ইথিলিন (PTFE) তাপসহ এবং এটি ঘর্ষণ কমায়, তাই নন-স্টিক বাসনে এটি ব্যবহৃত হয়।
ব্যাখ্যা: টেফলন বা পলিটেট্রাফ্লুরো ইথিলিন (PTFE) তাপসহ এবং এটি ঘর্ষণ কমায়, তাই নন-স্টিক বাসনে এটি ব্যবহৃত হয়।
২. খাবার সোডার (Baking Soda) রাসায়নিক নাম কী? [SSC CGL 2017, RRB]
উত্তর: B. সোডিয়াম বাইকার্বনেট (NaHCO3)
ব্যাখ্যা: এটি পাউরুটি বা কেক ফোলাতে ব্যবহৃত হয় কারণ গরম করলে এটি থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত হয়।
ব্যাখ্যা: এটি পাউরুটি বা কেক ফোলাতে ব্যবহৃত হয় কারণ গরম করলে এটি থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড নির্গত হয়।
৩. ফল সংরক্ষণের জন্য নিচের কোনটি বহুল ব্যবহৃত হয়? [WBCS Prelims 2018, SSC]
উত্তর: A. সোডিয়াম বেনজয়েট
ব্যাখ্যা: এটি একটি শক্তিশালী প্রিজারভেটিভ বা সংরক্ষক যা ছত্রাক ও ব্যাকটেরিয়ার বংশবৃদ্ধি রোধ করে।
ব্যাখ্যা: এটি একটি শক্তিশালী প্রিজারভেটিভ বা সংরক্ষক যা ছত্রাক ও ব্যাকটেরিয়ার বংশবৃদ্ধি রোধ করে।
৪. সাবান রাসায়নিকভাবে কোনটির মিশ্রণ? [SSC MTS 2019, RRB NTPC]
উত্তর: A. উচ্চ ফ্যাটি অ্যাসিডের সোডিয়াম বা পটাশিয়াম লবণ
ব্যাখ্যা: চর্বি বা তেলের সাথে কস্টিক সোডার বিক্রিয়ায় সাবান ও গ্লিসারিন তৈরি হয়, এই পদ্ধতিকে ‘স্যাপোনিফিকেশন’ বলে।
ব্যাখ্যা: চর্বি বা তেলের সাথে কস্টিক সোডার বিক্রিয়ায় সাবান ও গ্লিসারিন তৈরি হয়, এই পদ্ধতিকে ‘স্যাপোনিফিকেশন’ বলে।
৫. দিয়াশলাই কাঠির মাথায় (Matchstick head) কোন পদার্থটি থাকে? [SSC CHSL 2020, WBCS]
উত্তর: C. লাল ফসফরাস ও পটাশিয়াম ক্লোরেট (Antimony trisulfide-ও থাকে)
ব্যাখ্যা: ঘর্ষণের ফলে লাল ফসফরাস জ্বলে ওঠে এবং পটাশিয়াম ক্লোরেট অক্সিজেন সরবরাহ করে দহন অব্যাহত রাখে।
ব্যাখ্যা: ঘর্ষণের ফলে লাল ফসফরাস জ্বলে ওঠে এবং পটাশিয়াম ক্লোরেট অক্সিজেন সরবরাহ করে দহন অব্যাহত রাখে।
৬. কাপড়ে তেলের দাগ বা গ্রিজ তোলার জন্য কোনটি ব্যবহৃত হয়? [WBCS 2019, WBP]
উত্তর: B. বেনজিন বা ইথার
ব্যাখ্যা: তেল বা গ্রিজ জৈব দ্রাবক যেমন বেনজিনে সহজে দ্রবীভূত হয়, তাই ড্রাই ক্লিনিংয়ে এগুলো ব্যবহৃত হয়।
ব্যাখ্যা: তেল বা গ্রিজ জৈব দ্রাবক যেমন বেনজিনে সহজে দ্রবীভূত হয়, তাই ড্রাই ক্লিনিংয়ে এগুলো ব্যবহৃত হয়।
৭. ‘অ্যাসপিরিন’ (Aspirin) ওষুধের রাসায়নিক নাম কী? [SSC CGL 2018, RRB]
উত্তর: B. অ্যাসিটাইল স্যালিসিলিক অ্যাসিড
ব্যাখ্যা: এটি একটি ব্যথানাশক এবং জ্বর কমানোর ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
ব্যাখ্যা: এটি একটি ব্যথানাশক এবং জ্বর কমানোর ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
৮. বিউটি পার্লারে চুল সেট করার জন্য কোনটি ব্যবহৃত হয়? [WBCS Prelims 2017]
উত্তর: B. সালফার
ব্যাখ্যা: চুলের কেরাটিন প্রোটিনে সালফার থাকে, তাই সালফার ভিত্তিক স্প্রে বা লোশন চুল কার্ল বা সেট করতে সাহায্য করে।
ব্যাখ্যা: চুলের কেরাটিন প্রোটিনে সালফার থাকে, তাই সালফার ভিত্তিক স্প্রে বা লোশন চুল কার্ল বা সেট করতে সাহায্য করে।
৯. লোহাকে মরিচা থেকে বাঁচাতে জিংকের প্রলেপ দেওয়াকে কী বলে? [SSC MTS 2021, RRB]
উত্তর: C. গ্যালভানাইজেশন (Galvanization)
১০. এলপিজি (LPG) সিলিন্ডার থেকে গ্যাস লিক করলে যে তীব্র গন্ধ পাওয়া যায় তা কিসের জন্য? [SSC CGL 2021, RRB NTPC]
উত্তর: C. ইথাইল মারক্যাপ্টান
ব্যাখ্যা: রান্নার গ্যাস আসলে গন্ধহীন, তাই বিপদের সংকেত হিসেবে দুর্গন্ধযুক্ত সালফার যৌগ ইথাইল মারক্যাপ্টান মেশানো হয়।
ব্যাখ্যা: রান্নার গ্যাস আসলে গন্ধহীন, তাই বিপদের সংকেত হিসেবে দুর্গন্ধযুক্ত সালফার যৌগ ইথাইল মারক্যাপ্টান মেশানো হয়।
১১. কৃত্রিমভাবে ফল পাকানোর জন্য কোন গ্যাসটি ব্যবহৃত হয়? [WBCS Prelims 2014, 2020]
উত্তর: C. অ্যাসিটিলিন (Acetylene)
ব্যাখ্যা: ক্যালসিয়াম কার্বাইড থেকে এই গ্যাস উৎপন্ন হয়। তবে প্রাকৃতিক হরমোন হলো ইথিলিন।
ব্যাখ্যা: ক্যালসিয়াম কার্বাইড থেকে এই গ্যাস উৎপন্ন হয়। তবে প্রাকৃতিক হরমোন হলো ইথিলিন।
১২. সিমেন্ট জমাট বাঁধতে (Setting of cement) দেরি করানোর জন্য কী মেশানো হয়? [SSC CHSL 2021]
উত্তর: C. জিপসাম (Gypsum)
ব্যাখ্যা: জিপসাম সিমেন্টকে খুব তাড়াতাড়ি শক্ত হতে বাধা দেয়, ফলে মিস্ত্রিরা কাজ করার সময় পায়।
ব্যাখ্যা: জিপসাম সিমেন্টকে খুব তাড়াতাড়ি শক্ত হতে বাধা দেয়, ফলে মিস্ত্রিরা কাজ করার সময় পায়।
১৩. অগ্নিনির্বাপক যন্ত্রে কোন গ্যাস ব্যবহৃত হয়? [WB Food SI/SSC]
উত্তর: C. কার্বন ডাই অক্সাইড (CO2)
ব্যাখ্যা: এটি দহনে সাহায্য করে না এবং বাতাসের চেয়ে ভারী হওয়ায় আগুনের ওপর আস্তরণ তৈরি করে অক্সিজেন সরবরাহ বন্ধ করে দেয়।
ব্যাখ্যা: এটি দহনে সাহায্য করে না এবং বাতাসের চেয়ে ভারী হওয়ায় আগুনের ওপর আস্তরণ তৈরি করে অক্সিজেন সরবরাহ বন্ধ করে দেয়।
১৪. কাঁচের ওপর নকশা বা খোদাই করার জন্য কোন অ্যাসিড ব্যবহৃত হয়? [SSC CGL 2016]
উত্তর: C. হাইড্রোফ্লুরিক অ্যাসিড (HF)
ব্যাখ্যা: এই অ্যাসিডটি কাঁচের সিলিকার সাথে বিক্রিয়া করে একে গলিয়ে দেয়, একে এচিং (Etching) বলা হয়।
ব্যাখ্যা: এই অ্যাসিডটি কাঁচের সিলিকার সাথে বিক্রিয়া করে একে গলিয়ে দেয়, একে এচিং (Etching) বলা হয়।
১৫. ফটোগ্রাফিক ফিল্মে কোন রাসায়নিকটি ব্যবহৃত হয়? [RRB JE 2019]
উত্তর: B. সিলভার ব্রোমাইড (AgBr)
১৬. দাঁতের মাজন বা টুথপেস্টে সাধারণত কোন উপাদানটি থাকে? [SSC Selection Post 2021]
উত্তর: A. মৃদু ক্ষার (Base)
ব্যাখ্যা: মুখে ব্যাকটেরিয়ার কারণে যে অ্যাসিড উৎপন্ন হয় তাকে প্রশমিত করার জন্য টুথপেস্ট ক্ষারীয় করা হয়।
ব্যাখ্যা: মুখে ব্যাকটেরিয়ার কারণে যে অ্যাসিড উৎপন্ন হয় তাকে প্রশমিত করার জন্য টুথপেস্ট ক্ষারীয় করা হয়।
১৭. পেনিসিলিন (Penicillin) আসলে কী? [UPSC/SSC]
উত্তর: C. অ্যান্টিবায়োটিক (Antibiotic)
ব্যাখ্যা: আলেকজান্ডার ফ্লেমিং ১৯২৮ সালে প্রথম এই জীবনদায়ী ওষুধটি আবিষ্কার করেন।
ব্যাখ্যা: আলেকজান্ডার ফ্লেমিং ১৯২৮ সালে প্রথম এই জীবনদায়ী ওষুধটি আবিষ্কার করেন।
১৮. ওজোন স্তর বিনাশের জন্য দায়ী প্রধান গ্যাস কোনটি? [Environmental Science/WBCS]
উত্তর: C. CFC (Chlorofluorocarbon)
ব্যাখ্যা: এটি মূলত এসি এবং রেফ্রিজারেটর থেকে নির্গত হয় যা বায়ুমণ্ডলের ওজোন স্তরকে পাতলা করে দেয়।
ব্যাখ্যা: এটি মূলত এসি এবং রেফ্রিজারেটর থেকে নির্গত হয় যা বায়ুমণ্ডলের ওজোন স্তরকে পাতলা করে দেয়।
১৯. রান্নার বাসনের হাতল তৈরিতে কোন প্লাস্টিক ব্যবহার করা হয়? [SSC MTS 2021]
উত্তর: C. ব্যাকেলাইট (Bakelite)
ব্যাখ্যা: এটি একটি থার্মোসেটিং প্লাস্টিক যা তাপ ও তড়িৎ কুপরিবাহী।
ব্যাখ্যা: এটি একটি থার্মোসেটিং প্লাস্টিক যা তাপ ও তড়িৎ কুপরিবাহী।
২০. পানীয় জলে ক্লোরিন মেশানো হয় কেন? [SSC CGL 2022]
উত্তর: C. জীবাণু মুক্ত করতে
ব্যাখ্যা: ক্লোরিনেশন জল থেকে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস ধ্বংস করে।
ব্যাখ্যা: ক্লোরিনেশন জল থেকে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাস ধ্বংস করে।
২১. কাপড় কাচার সোডার (Washing Soda) রাসায়নিক নাম কী? [WBP Constable 2015]
উত্তর: B. সোডিয়াম কার্বনেট (Na2CO3)
২২. ভিনিগার আসলে কোন অ্যাসিডের লঘু দ্রবণ? [SSC GD 2021]
উত্তর: C. অ্যাসিটিক অ্যাসিড
২৩. সাবান তৈরির পর উপজাত (By-product) হিসেবে কোনটি পাওয়া যায়? [Chemistry GK]
উত্তর: B. গ্লিসারিন (Glycerol)
২৪. বারুদ (Gunpowder) কিসের মিশ্রণ? [UPSC History/Science]
উত্তর: B. পটাসিয়াম নাইট্রেট, সালফার ও চারকোল
২৫. কৃত্রিম মিষ্টি হিসেবে ডায়াবেটিস রোগীরা কোনটি ব্যবহার করেন? [Health GK]
উত্তর: C. স্যাকারিন বা অ্যাসপার্টেম
ব্যাখ্যা: এগুলি চিনির চেয়ে কয়েকশ গুণ বেশি মিষ্টি হলেও এতে ক্যালোরি নেই বললেই চলে।
ব্যাখ্যা: এগুলি চিনির চেয়ে কয়েকশ গুণ বেশি মিষ্টি হলেও এতে ক্যালোরি নেই বললেই চলে।